Les plaques à induction fonctionnent à l’aide d’un champ magnétique qui se transforme en énergie calorifique avec le contact d’un récipient spécialement adapté (casserole, poêle, cocotte, etc.).
Le revêtement des plaques à induction est fragile et nécessite un entretien spécifique avec des produits spécifiquement conçus. Il st cependant possible de les remplacer par du vinaigre ou encore du savon noir liquide.
Voici tous les conseils pour bien nettoyer des plaques à induction.
1. Entretenez vos plaques à induction au quotidien
Les plaques à induction sont faciles à nettoyer, et doivent l’être quotidiennement pour ne pas brûler les salissures, auquel cas le nettoyage serait plus difficile, et vous risqueriez d’abîmer vos plaques.
Pour l’entretien quotidien de vos plaques à induction :
- Lorsque la table est tiède, munissez-vous d’une éponge que vous aurez préalablement humidifiée à l’eau claire.
- Passez rapidement l’éponge humide sur les plaques.
- Puis essuyez les plaques avec le papier absorbant.
Conseil : pour un entretien efficace, effectuez ce nettoyage régulièrement après chaque usage.
Si les traces sont incrustées et difficiles à ôter :
- Utilisez un dégraissant : vinaigre blanc ou produit spécial nettoyage pour plaque à induction.
- À l’aide de l’éponge, frottez les plaques avec le produit et aidez-vous d’un grattoir spécialement conçu pour les plaques à induction si les traces accrochent.
- Ensuite, rincez avec l’éponge imbibée d’eau claire.
- Séchez les plaques, éventuellement avec un chiffon microfibre pour les lustrer.
Attention : ne nettoyez jamais vos plaques à induction avec des produits chimiques non spécifiques ou abrasifs, vous risqueriez de les détériorer irrémédiablement !
2. Enlevez les traces graisseuses de vos plaques
Le produit spécial plaque à induction retire en général parfaitement les taches de vos plaques à induction.
Cependant, il est aussi commun qu’il y laisse des traces graisseuses.
Pour les ôter, voici 3 solutions simples avec des produits au pouvoir dégraissant, économiques et écologiques :
- Appliquez un jet de vinaigre blanc sur du papier absorbant et passez-le sur votre table.
- Faites mousser un peu de pierre blanche sur une éponge et appliquez-la sur votre plaque à induction.
- Imbibez une éponge de savon noir liquide et d’eau et dégraissez vos plaques à induction avec.
Pour finir, lustrez-les avec une microfibre.
3. Enlevez les taches brûlées de vos plaques à induction
Si vos plaques à induction présentent des taches brûlées, dues à un débordement ou à une cuisson de taches, vous pouvez encore les récupérer.
Attention : pour retirer le brûlé de votre plaque à induction, n’utilisez surtout pas de tissu abrasif ou de produits corrosifs : vous endommageriez le verre de vos plaques.
- Commencez par éliminer le plus gros avec un grattoir spécialement conçu ou une spatule en bois. Vous pouvez éventuellement faire chauffer la plaque doucement pour faire fondre certaines salissures (caramel, chocolat…).
- Dans le meilleur des cas, vous retirerez entièrement les résidus brûlés avec le grattoir. Sinon :
- Essayez de retirer le brûlé avec de l’argile blanche ou pierre blanche : faites-la mousser sur une éponge et frottez avec le côté doux.
- Exceptionnellement, frottez délicatement avec le côté vert de votre éponge pour retirer les derniers résidus accrochés.
- Passez à nouveau votre produit spécial nettoyage de plaques à induction, ou votre dégraissant habituel (vinaigre, savon noir liquide…).
- Si la tâche est toujours présente, utilisez un spray décapant à four :
- Vaporisez le produit sur les taches.
- Laissez agir le temps recommandé par le fabricant.
- Rincez à l’éponge imbibée d’eau claire.
- Séchez avec un chiffon doux.
4. Protégez vos plaques
Pour garantir la longévité de vos plaques à induction, il faut les protéger !
- Ne vous servez pas de vos plaques pour poser des objets.
- Protégez-les avec un cache spécialement conçu pour cet usage. Généralement en verre, il en existe en différentes tailles. Vous pourrez ainsi utiliser vos plaques comme plan de travail sans risque de les rayer !