Plaque électrique

La plaque électrique est, avec la plaque de cuisson gaz, le type de plaque de cuisson le plus répandu.

Le succès de la plaque électrique est dû à son prix peu élevé, mais aussi à sa simplicité d’utilisation. Ce type de plaque de cuisson est idéal pour les novices ou pour un premier logement.

Fonctionnement d’une plaque électrique

La plaque électrique fonctionne à base d’une résistance électrique qui chauffe la plaque (généralement en plaque cuisson fonte).

Les plaques électriques les plus courantes sont celles avec 2 ou 4 plaques. Mais on retrouve aussi des plaques électriques avec 1 plaque, qui sont plutôt utilisées comme des plaques de cuisson d’appoint ou pour un studio.

La chaleur de la plaque électrique est modulée en fonction de l’intensité du courant électrique. Afin de conserver une température stable, un thermostat coupe régulièrement l’alimentation.

Il y a différents diamètres de plaques électriques. Plus le diamètre est grand, plus la puissance maximale est élevée. La puissance d’une plaque électrique varie en général entre 450 et 3 000 W.

Avantages de cette plaque de cuisson

La plaque électrique présente de nombreux avantages :

• Elle est facile d’utilisation.
• Les plaques électriques sont solides et ne craignent pas les chocs.
• Elle est vendue à des prix très abordables.
• Son installation est facile puisqu’il suffit de la raccorder à une prise électrique.

Inconvénients de la plaque électrique

Avant de choisir sa plaque cuisson, il est important de savoir que la plaque électrique présente cependant un certain nombre d’inconvénients :

• La plaque électrique n’est pas adaptée pour la cuisine élaborée car elle dispose d’un temps de chauffe et de refroidissement long.
• Elle ne dispose pas de systèmes de sécurité en cas de surchauffe, d’où l’obligation de la brancher sur un circuit spécialisé.
• Le nettoyage des plaques électriques peut être difficile, notamment en cas de débordement sur les plaques et de saletés.

Prix de cette plaque de cuisson

Le prix d’une plaque électrique varie principalement en fonction du nombre de plaques et de leur diamètre.